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Weisse Reben 2021

Weisse Reben 2021

Herkunft: Hohenruppersdorf –  Ried Gaisrupp, Ried Pottschallen

 

Boden: Lehm/Lössboden

 

Exposition: Nordhang, Südhang

 

Rebsorte: 50% Grauburgunder, 50% Weissburgunder

 

Pflanzjahr des Weingartens: 2005, 1990

 

Ernte / Ausbau: Ernte der vollreifen und gesunden Trauben Ende Oktober. Rebeln, Maischestandzeit, Abpressen, spontane Vergärung im 500l Holzfass aus französischer Eiche, 18 Monate Lagerung auf der Vollhefe, Abfüllung Mitte November 2023.

 

Beschreibung: Strukturiertes und fein verwobenes Bukett, Kandierte Früchte, viel Kühle, total pointiert und präzise am Gaumen. Feine Fruchtsüße untermalt von einem wunderschönen Säurebogen. Endlos und nicht endender Abgang. Salziger Nachhall.

 

Alkoholgehalt: 13,5%vol

 

Zuckergehalt: trocken

 

Serviertemperatur: 9-11°C

 

 

    € 16,00Preis
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