Weisse Reben 2016
Herkunft: Hohenruppersdorf – Ried Pottschallen, Ried Gaisrupp
Boden: Lehm/Lössboden
Exposition: Nordhang, Südhang
Pflanzjahr des Weingartens: 1990, 2005
Ernte / Ausbau: Ernte der vollreifen und gesunden Trauben Ende Oktober. Rebeln, Maischestandzeit, Abpressen, spontane Vergärung im 1500l Holzfass aus Hohenruppersdorfer Eiche, 24 Monate Lagerung auf der Vollhefe, Abfüllung Anfang Dezember 2018.
Beschreibung: Strukturiertes und fein verwobenes Bukett, Kandierte Früchte, viel Kühle, total pointiert und präzise am Gaumen. Feine Fruchtsüße untermalt von einem wunderschönen Säurebogen. Endlos und nicht endender Abgang. Salziger Nachhall.
Alkoholgehalt: 13%vol
Zuckergehalt: trocken
Serviertemperatur: 9-11°C
€ 15,00Preis