Weinviertel DAC 2023 - Weihnachtsedition

Für die Weihnachtszeit, können Sie unseren Weinviertel DAC 2023 mit einer Weihnachtsetikette bestellen.
 
Herkunft: Hohenruppersdorf – Ried Eben, Ried Gaisrupp, Ried Potschallen, Ried Rothenpüllen
Klein Harras - Ried Junge Haide
 
Boden: Lehm/Lössboden, roter Schotterboden
 
Exposition: ein Mix aus allen unserer Veltliner Lagen
 
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
 
Pflanzjahr des Weingartens: 2015, 2016, 1990, 2015, 1995
 
Ernte / Ausbau: Ernte der reifen und gesunden Trauben Mitte September 2023. Rebeln, Abpressen, Vorklärung, kontrollierte Vergärung im Stahltank, Lagerung auf der Vollhefe bis Anfang Jänner. Erste Abfüllung Ende Februar.
 
Beschreibung: Ausgeprägte Fruchtnoten, Pfirsich, Mandarine, Limette, feste Würze, weiche und bekömmliche Textur, Animierender Limettentouch im Abang mit gutem Trinkfluss.
 
Alkoholgehalt: 12%vol
 
Zuckergehalt: trocken
 
Serviertemperatur: 8-10°C