Riesling un|be|rührt 2020

Herkunft: Hohenruppersdorf – Ried In Bergen
 
Boden: Sand/Sandsteinboden
 
Exposition: Südhang
 
Rebsorte: 100% Riesling
 
Pflanzjahr des Weingartens: 1999
 
Ernte / Ausbau: Handlese der reifen Trauben Ende Oktober 2020. Rebeln, Maischestandzeit, Abpressen, spontane Vergärung im 500l Holzfass aus Weinviertler Eiche und 22 Monate zur Reifung im Fass sich selbst überlassen. Abfüllung im November 2022.
 
Beschreibung: Spannungsgeladen - Intensive Nase die an frisch gepflückte Marillen erinnert. Ein markanter Säurebogen und ein extraktreicher Körper in perfekter Balance. Vibrierend und salzig am Gaumen. Der Abgang lässt das Potential dieses Weines erahnen.
 
Alkoholgehalt: 12,5%vol
 
Zuckergehalt: halbtrocken
 
Serviertemperatur: 10-12°C