Grauburgunder un|be|rührt 2019

Herkunft: Hohenruppersdorf –  Ried Eben
 
Boden: Lehm/Lössboden
 
Exposition: Hochplateau
 
Rebsorte: 100% Grauburgunder
 
Pflanzjahr des Weingartens: 2013
 
Ernte / Ausbau: Ernte der vollreifen und gesunden Trauben Mitte Oktober. 100%  Maischegärung im offenen Tonneau, 18 Monate Lagerung auf der Vollhefe im 500l Holzfass, Abfüllung ohne Filtration im Spätherbst 2021.
 
Beschreibung: Rötlich, zart kupferfarben, rebsortentypisch, kandierte Orangen, Melone und Apfel, saftiger Wein, straff mit reifem Gerbstoff im Abgang, gute Lände, Steinobst im Nachhall.
 
Alkoholgehalt: 12,5%vol
 
Zuckergehalt: trocken
 
Serviertemperatur: 13-15°C