Grüner Veltliner Ried Gaisrupp 2017

Herkunft: Hohenruppersdorf – Ried Gaisrupp
 
Boden: Lehm/Lössboden
 
Exposition: sanfter Südhang
 
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
 
Pflanzjahr des Weingartens: 1985
 
Ernte / Ausbau: Ernte der reifen und gesunden Trauben Ende Oktober 2017. Rebeln, Maischestandzeit, Abpressen, spontane Vergärung im Stahltank, Zugabe von einer kleinen Menge ganzer Veltliner Beeren, Lagerung auf der Vollhefe bis in den Spätsommer. Abfüllung im Dezember.
 
Beschreibung: Nuanciertes Bukett, kandierte Orangen, Birne, Steinobst, würzig – gehaltvoller Wein.Balancierte Textur, feinfruchtiges Finish, pikanter Nachhall, gute Länge, Melone im Abgang. Sehr viel Wein bei wenig Alkohol.
 
Alkoholgehalt: 12%vol
 
Zuckergehalt: trocken
 
Serviertemperatur: 9-11°C