Grüner Veltliner Reserve 2016

Herkunft: Hohenruppersdorf – Ried Eben, Klein Harras – Ried Junge Haide
 
Boden: Lehm/Lössboden
 
Exposition: Hochplateau, Südhang
 
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
 
Pflanzjahr des Weingartens: 1971, 1995
 
Ernte / Ausbau: Ernte der vollreifen und gesunden Trauben Ende Oktober 2016. Rebeln, Maischestandzeit, Abpressen, spontane Vergärung im 500l Burgunderfass, 16 Monate Lagerung auf der Vollhefe, Abfüllung im Spätsommer 2018.
 
Beschreibung: Vielschichtiges Bukett, Kräuter, kandierte Birne und Orange, Grapefruit, gehaltvoller Wein, straffe Struktur, feiner Gerbstoff im Finish, Apfel – Quitte im Abgang, lang anhaltend.
 
Alkoholgehalt: 13,5%vol
 
Zuckergehalt: trocken
 
Serviertemperatur: 9-11°C