Grüner Veltliner Reserve 2017

Herkunft: Hohenruppersdorf – Ried Eben, Klein Harras – Ried Junge Haide
 
Boden: Lehm/Lössboden
 
Exposition: Hochplateau, Südhang
 
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
 
Pflanzjahr des Weingartens: 1971, 1995
 
Ernte / Ausbau: Ernte der vollreifen und gesunden Trauben Mitte Oktober 2017. Rebeln, Maischestandzeit, Abpressen, spontane Vergärung im 500l Burgunderfass, 20 Monate Lagerung auf der Vollhefe, Abfüllung im Februar 2020.
 
Beschreibung: Jugendliche Farbe, nuanciertes Bukett, Nashi-Birne, kandierte Orange, feine Kräuternoten, gehaltvoll, straffe Struktur, engmaschiges Finish, lang anhaltend, Würze und Zitrus im Nachhall.
 
Alkoholgehalt: 13,5%vol
 
Zuckergehalt: trocken
 
Serviertemperatur: 9-11°C