Beerenauslese 2022

Herkunft: Hohenruppersdorf – Ried In Bergen, Ried Pottschallen, 
Klein Harras - Ried Junge Haide
 
Boden: Lehm/Lössboden, Sand/Sandsteinboden
 
Exposition: Südhang, Nordhang, Südhang
 
Rebsorte: Riesling, Weissburgunder, Chardonnay
 
Pflanzjahr des Weingartens: 1999, 1990, 2005
 
Ernte / Ausbau: Die Ernte der Trauben erfolgte am 17. Oktober 2022 mit 27,5 KMW. Super saubere Botrytistrauben gepaart mit Trauben hoher Reife ergeben einen fast tänzelnden und verspielten Süßwein mit Extravaganz. Um die Klarheit und "Coolnes" noch mehr zu unterstreichen erfolgte die Vergärung und der Ausbau im Stahltank. Abfüllung am 26. Juli 2023.
 
Beschreibung: Goldgelb, komplexe Aromatik, Blütenhonig, Zesten und Mango. Balanciertes Frucht-Säurespiel, fein verwobene Restsüße, Papaya und Passionsfrucht im Nachhall.
 
Alkoholgehalt: 9,5%vol
 
Zuckergehalt: 154g
 
Säuregehalt: 8,6g
 
Serviertemperatur: 9-11°C
 
Flascheninhalt: 0,375l